Vitamin F (linoleic acid (LA) and alpha-linoleic acid (LNA))

วิตามินเอฟ หรือที่รู้จักกันในชื่อ กรดไลโนเลอิค จัดเป็นวิตามินประเภทที่ละลายในไขมัน มีประโยชน์ช่วยให้ร่างกายเผาพลาญไขมันอิ่มตัวได้ดีเมื่อเกินร่างกายมีปริมาณไขมันชนิดนั้นจำนวนมาก ช่วยให้เซลล์ได้รับสารอาหารโดยเป็นตัวป้อนสารอาหารให้เซลล์ รักษาสมดุลของระบบการแข็งตัวของเลือด เป็นต้น วิตามินเอฟร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้ต้องได้จากสารอาหารเท่านั้น แหล่งที่พบวิตามินเอฟ ได้แก่ น้ำมันพืช น้ำมันข้าวโพด น้ำมันเมล็ดทานตะวัน เป็นต้น โดยเฉพาะน้ำมันตับปลาคอดจะมีปริมาณวิตามินเอฟมากที่สุด

 

ข้อมูลทั่วไป

• http://www.geocities.com/vitandmin/LINOLEIC.htm
• anyvitamins.com